Fundación Ramón Rey Ardid cuenta con un Departamento de Formación que pretende ser un instrumento eficaz, no solo como apoyo al proceso de reinserción laboral de los enfermos mentales, sino también como recurso generador y optimizador de oportunidades laborales para personas que necesitan mejorar su situación en el mercado laboral adquiriendo una cualificación y/o una especialización profesional.
Dotar del alumno del carnet de manipulador de alimentos, en la modalidad de Hostelería, Restauración y Cátering, para la realización de su trabajo en: Residencias, Monitores de tiempo libre, Camarero....