Curso formación previa a los certificados de profesionalidad. Nivel 1: “Tareas básicas de cocina” en Zaragoza

Objetivo

El alumnado con dificultades de empleabilidad adquirirá las competencias técnicas y los conocimientos básicos que faciliten el acceso a los certificados de profesionalidad de nivel 1 en la familia de Hostelería y Turismo.

Duración
120h

Inicio / Final
Mayo / Junio

Modalidad
Presencial

Dirigido
*Desempleados con necesidades for­mativas especiales o con dificultades para su inserción o recualificación profesional

Contenido

  • Conocimiento básico de utillaje y maquinaria utilizada en el ámbito de la cocina
  • Conocimiento básico del género y de la materia prima utilizada en la cocina
  • Conocimiento básico de las técnicas de cocinado más elementales
  • Comprensión de las normas básicas de higiene y seguridad

* ALFABETIZACIÓN INFORMÁTICA E INTERNET (10H)

* MANIPULADOR DE ALIMENTOS (10H)

 

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    Formación Nutrición y Dietética Tareas básicas de cocina (Nivel 1)